4가지 요거트 요리에 우유 한 팩!
남은 유청을 사용하십시오.
요거트는 정말 체중 감량에 도움이 됩니다
요거트종합선물세트
초간단, 무고장, 대용량 OK
봄이 왔고 벚꽃이 아름답게 피었습니다. 봄에 어울리는 음식 먹을 준비 되셨나요? 모두의 부엌에 가입하세요!
불가리스처럼 요거트는 기본적으로 우유와 걸쭉한 발효유로 만든다는 말은 어디서 들어보셨나요? 저번 포스팅에 올렸던 그릭요거트만들기를 참고해주세요!
그릭 요거트 만들기 게시물
클릭하시면 요거트만들기 포스팅으로 이동합니다.
만들기도 너무 쉬워서 잘 만든 것 같아요. 그렇다면 요거트나 남은 유청으로 어떻게 맛있는 음식을 만들 수 있을까요? 고민하시는 분들을 위해 4가지 요리를 준비했습니다. 요거트 4가지 다 먹어도 질리지가 않네요 그럼 만들어 볼까요?
레시피를 영상으로 보고 싶으신 분들은 아래 링크를 클릭해주세요.
요거트 요리 4종 (유튜브)
시작하기 전에
주문 및 재료 준비
- 사과 고구마 샐러드
사과, 고구마, 요거트, 아몬드
- 너트 그릭 요거트
견과류믹스, 꿀, 그릭요거트, 아몬드
- 리코타 치즈 샐러드
유장, 우유, 레몬 주스, 야채 믹스, 발사믹 글레이즈
- 딸기 라씨
유장, 우유, 딸기, 얼음
시작하자!
순서대로 따르십시오.
- 사과 고구마 샐러드
1. 먼저 사과를 먹기 좋은 크기로 썬다. 껍질과 함께 드시면 더욱 좋습니다!
2. 고구마도 같은 방법으로 한입 크기로 썬다. 고구마 껍질을 벗겨야 하나요?
3. 고구마에 물을 조금 넣고 뚜껑을 덮어 전자레인지에 돌리면 바로 익어요^^
4. 준비된 재료를 접시에 담는다
5. 요거트를 뿌리고 아몬드를 올려 마무리!
- 너트 그릭 요거트
1. 준비한 그릭 요거트에 믹스넛을 넣고~ 꿀을 솔솔~ 뿌려주면 완성^^
- 리코타 치즈 샐러드
1. 그릭 요거트를 만들 때 생기는 유청은 모아두셨나요? 냉장고에서 꺼내 유청을 약선반에 먼저 넣어두세요.
2. 같은 양의 우유를 추가합니다. (낮은 열)
3. 약한 불에서 끓일 때 레몬즙 2큰술을 넣는다.
4. 적당히 끓이다가 리코타 치즈가 표면에 뭉쳐지면 잘 떠서 건져낸다.
5. 리코타 치즈가 듬뿍듬뿍입니다.
6. 모은 야채에 발사믹 소스를 뿌리고 리코타 치즈를 찢어서 올려주면 리코타 치즈 샐러드 완성^-^
- 딸기 라씨
1. 유청을 블렌더 그릇에 넣습니다.
2. 같은 양의 우유를 넣는다
3. 딸기도 올려주세요~
4. 얼려라!
5. 믹스~ 믹스~
6. 딸기라씨 정말 맛있어보이죠?
결론
맛은 어땠나요?
- 사과 고구마 샐러드
고구마는 질겨질 수 있는 식감을 가지고 있는데 요거트와 함께 먹으면 정말 순하게 잘 어울리고 사과와 사과가 정말 상큼하고 균형이 잘 맞습니다. 게다가 포만감도 적당해서 샐러드를 먹으면 항상 빨리 배가 고파지는데 사과고구마 샐러드는 그렇지 않고 포만감이 꽤 오래 지속된다. 다이어트 식품으로 인기가 많고 많은 분들에게 사랑받는 이유를 알겠어요!
- 너트 그릭 요거트
“무슨 말씀이세요?”라고 말하는 것이 더 적절할 것 같습니다. 그릭요거트 자체가 너무 맛있고 담백해서 대부분의 요리와 잘 어울리고 그대로 먹어도 맛있지만 견과류와 함께 먹어도 부담스럽지 않고 포만감이 꽤 오래가서 저는 자주 먹습니다. 그리고 꿀을 살짝 찍어 먹어도 너무 맛있어요.
- 리코타 치즈 샐러드
보통은 남은 유청을 버리지만 그것으로 또 다른 치즈를 만들 수 있다는 사실을 알고 계셨나요? 상큼하고 짭조름해서 우유는 정말 버릴 게 없다는 생각이 들었습니다. 그리고 토마토와 발사믹 소스가 정말 잘 어울립니다. 뭐, 우유를 넣지 않고 만드는 것이 정통 리코타 치즈를 만드는 방법이고, 우유로 만드는 것이 사실 코티지 치즈이니 참고하세요.
- 딸기 라씨
인도 전통 음료 라씨. 다양한 과일을 추가해서 취향에 따라 드셔도 되지만 요즘은 딸기가 저렴해서 딸기를 추가해서 먹어봤어요. 맛은 우유가 아닌 우유 같은 우유 같은! 마지막까지 너무 완벽하고 재밌는 요리였습니다.
다음에는 오이를 활용한 요리를 들고 올게요.
영국 왕실과 귀족들은 애프터눈 티로 자주 먹습니다! 나혼산 전현무가 맛있다고 극찬한 오이요리 기대해주세요