친구가 옛날부터 짜장면이 먹고 싶다고 해서 오늘은 인터넷 검색해서 발산역 근처에 있는 홍차이 발산본점으로 갔습니다. 발산역에 있는 중국집을 구글링해보니 중국 ‘일요일’ 맛집 중 평점이 가장 높은 홍차이 발산본점을 비롯해 여러 곳이 나왔다.
146개의 Google 평가 결과는 4.2점을 주었습니다. 후기가 100개 미만이거나 4.0 미만인 다른 업체에 비해 상당히 높은 편이라 큰 기대를 하고 방문했습니다.
오전 11시 20분쯤 갔는데 손님이 없었어요. 웨이트리스가 안내한 곳으로 가서 자장면과 백짬뽕, 탕수육 미니를 주문했다. 예외적으로 대/중/소 대신 미니 버전, 2인용 작은 메뉴가 있었습니다. 앉아서 둘러보니 거리가 꽤 깔끔하네요. 고급 레스토랑 수준은 아니었지만 괜찮은 레스토랑보다 훨씬 깔끔하고 깨끗했습니다.
밑반찬으로는 자차이와 단무지가 나옵니다. 김치, 양파, 춘장 같은 건 없어요. 차차이 너무 맛있었어요. 여자친구와 수다를 떨면서 차이 몇 조각을 먹었더니 탕수육이 나왔습니다. 탕수육이 먼저 나왔는데 조금 의외였습니다. 너무 빨리 나와서 일찍 나갈 수 있을 것 같았어요. 경험상 거의 5분?
탕수육입니다. 탕수육은 살이 꽤 커서 한 입에 먹기가 힘들다. 찹쌀을 얹은 전형적인 탕수육으로 식감이 바삭하기보다는 쫄깃하다. 기본적으로 딥으로 나오고 소스는 따로 나온다. 그리고 모두를 위한 앞 접시를 제공하기 때문에 누구나 필요한 만큼 가져다가 먹을 수 있습니다. 코로나 시대에 걸맞은 식문화다.
그런데 주문하고 5분도 안되어 고기가 나오는 것을 보고 미리 익힌 고기인가 싶었다. 뭐, 맛만 좋으면 상관없지만 반죽이 꽤 걸쭉하고 고기가 질기고 냄새도 살짝 나더군요. 소스도 특별하지 않았다.
고기에서 약간 비릿한 냄새가 나서 평소보다 더 많은 양의 소스에 찍어 먹었는데 소스의 맛도 별로였어요. 그래서 조금 실망했습니다. 그래서 기다렸던 하얀해물짬뽕.
짬뽕은 면과 밥 외에 흰색과 붉은색 중에 고를 수 있었고 소고기 짬뽕(차돌박이)이 있었다. 처음에는 매운거 잘 못먹어서(캡사이신 알러지) 화이트로 주문했는데 이것도 통째로 고추를 넣었는데 매운맛이 느껴졌어요. 해산물의 고소한 맛은 비교적 좋았습니다.
짜장은 찍지 못했는데(여자친구가 찍기 전에 문질러서…) 짜장면은 일반 짜장이 아니라 간장맛이 난다. 양파는 튀겨도 살아있었다. 여자친구는 그냥 짜장맛을 기대했는데 간장맛이라 실망했어요. 간짜장은 단맛이 없고 짭짤하고 묵은 맛이 난다. 간자장을 좋아하시는 분들은 제가 무슨 말을 하는지 궁금하시겠지만 자장을 더 좋아하시는 분들도 분명히 계시기에 호불호가 있을 거라 확신합니다.
거의 다 먹었으니 매실주 한잔 드릴께요. 앞서 조성모가 촬영한 CF 속 매실주 맛이다. 그런데 아이러니하게도 여자친구는 이게 제일 맛있다고 하네요. 맛집이라 너무 기대를 했던 것 같아요. 사실 같은 건물에 있는 금고가 꽤 맛있어서 기대하고 갔습니다.
장점
매장이 깔끔하고 깨끗합니다.
직원들은 친절합니다.
짜장면은 간자장식이다.
매실주스 맛있습니다.
음식은 전혀 맛이 없습니다
불리
탕수육은 퍽퍽하지 않고 고기에서 비릿한 냄새가 난다
탕수육이 생각보다 빨리 나온다(미리 만들어 놓은듯)
짜장면은 간짜장 스타일 (짜장 먹으러 온 사람들 부끄럽다)
전반적으로 음식이 아주 맛이 없다(내 취향은 아닌 것 같다)
내 점수는? ★★☆
나는 아마 재방문을 하지 않을 것이다.