요즘은 낮에 날씨가 많이 따뜻해서 겨울옷을 입으면 덥게 느껴지실 텐데요. 봄이 성큼 다가왔다는 뜻입니다. 봄이 되면 꽃이 만개하지만 조개류 독소를 조심해야 하는 시기이기도 하다. 조개독소, 조금 생소하게 느껴지는 단어, 오늘은 조개독소가 무엇인지 알아보도록 하겠습니다.
조개 독소란?
- 플랑크톤을 먹고 사는 조개류에 축적된 독소와 함께 먹으면 식중독을 일으킨다.
- 봄 홍합, 굴, 조개, 멍게, 모기 등에서 감지 가능
- 동결이나 가열에 의해 파괴되지 않음
- 유형
- 마비성 조개
- 설사 조개 독
- 기억 상실 목장
- 신경성 독 등
- 징후
- 경미한 증상으로는 두통, 메스꺼움 및 구토가 있습니다.
- 심한 경우에는 근육 마비와 호흡 부전으로 사망할 수도 있습니다.
발생할 때
- 주로 3~6월에 발생
- 최근 해수온도 상승으로 2월에도 간헐적으로 발생
- 기온이 15~17℃일 때 가장 흔하게 나타나며 18℃를 넘으면 서서히 사라진다.
우리나라는 어떻습니까?
- 우리나라에서는 지난 3월부터 남해안에서 마비성패류중독이 진단됐다. 마비성 패류 독에 노출되면 섭취 후 30분 이내에 입술 주변이 마비되고 점차 얼굴과 목으로 퍼집니다. 또한 두통, 메스꺼움, 구토 등의 증상이 나타날 수 있으며 심할 경우 근육 마비나 호흡곤란 등이 나타날 수 있다.
- 이러한 중독을 예방하기 위해서는 어패류 채취가 금지된 해역에서 채취한 어패류를 먹거나 취급해서는 안 되며, 허용기준을 초과한 해역은 국립수산과학원 식품안전원 홈페이지를 참고해 확인해야 한다. 이미 중독 증상이 나타나면 즉시 119에 전화하거나 환자를 가장 가까운 병원으로 이송한다.
